Receita

Oi amores, tudo bem com vocês? Essa receita de nuggets caseiro é uma ótima opção para refeições rápidas e saudáveis, pois pode ser congelado. Ele é preparado com ingredientes especiais, como aveia, linhaça dourada, curry e cúrcuma, uma especiaria com propriedade anti-inflamatória e antioxidante e que também contribui para melhorar as funções digestivas.

Ingredientes

300g de filé de frango cozido (cerca de 10 mini filezinhos)

Para temperar:

1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de cebolinha
1 colher (chá) de curry
1 colher de chá de cúrcuma

Para empanar:

2 colheres de sopa de aveia
2 colheres de sopa de linhaça dourada

Modo de preparo:

Após cozinhar os filés de frango, desfie-os com um garfo ou processe no liquidificador ou mixer até formar uma pasta bem homogênea. Em seguida, com auxilio de uma colher de sopa, pegue a quantidade suficiente para moldar os nuggets. Aperte com as mãos para escorrer um pouco e tomar forma. Depois de formar os nuggets, passe os bolinhos já achatados na farinha para empanar, com a aveia e linhaça já misturadas e reserve.  Em seguida, coloque os nuggets funcionais para assar por aproximadamente 20 minutos no forno médio (cerca de 230ºC).

Os nuggets de frango podem ser congelados em porções de 2 unidades em papel filme, como opção rápida e saudável de almoço e lanche de domingo à tarde.

fonte: natuelife