Receita junina 1

Oi amores, tudo bem com vocês? O São João está chegando, e hoje eu trouxe para vocês, uma receita que eu amo, e espero que vocês também gostem! Teremos mais receitas juninas para você arrasar nos pratos nesse São João!

ARROZ DOCE INTEGRAL 

Nutricionista CINTYA BASSI

INGREDIENTES:

2 xícaras de arroz integral;
1 litro de leite semidesnatado;
1 vidro (200ml) de leite de coco light;
2 colheres (sopa) de coco ralado light;
4 colheres (sopa) de adoçante culinário em pó;
3 pedaços de canela em pau;
5 cravos da índia;
Canela em pó a gosto.

MODO DE PREPARO: deixe o arroz de molho na água quente por 1 hora e escorra. Cubra o arroz com água e cozinhe até secar, em fogo baixo. Se ainda estiver duro, coloque um pouco mais de água ou opte por cozinhá-lo na panela de pressão por 10 minutinhos. Acrescente o leite, o leite de coco, o coco ralado, o adoçante, a canela em pau e o cravo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até engrossar. Tire do fogo e polvilhe a canela em pó. Sirva morno ou gelado.

BENEFÍCIOS: as versões light contêm menos calorias e gorduras, assim como leite semidesnatado. Já a substituição do arroz branco pelo integral garante maior quantidade de fibras e saciedade.

FONTE: DAQUIDALI